La nostra cucina è napoletana, nel senso più concreto del termine: ingredienti campani, ricette di famiglia, quelle di mamma Marisa su tutte, e la filosofia dello spizzuliare: si assaggia, si condivide, si torna sui sapori che hanno convinto di più.
Il menù segue la stagione e cambia con lei, ma il filo rimane sempre lo stesso: raccontare la cucina partenopea attraverso piatti riconoscibili, a volte fedeli alla tradizione, a volte reinterpretati in chiave contemporanea, sempre pensati per stare al centro della tavola.
La selezione di CasaMora nasce da una ricerca precisa: si parte dalla vigna, da come viene curato il suolo e da come si lavora in cantina. È da lì che si capisce cosa c’è nel bicchiere.
Guardiamo innanzitutto ai piccoli produttori del nostro territorio, con qualche incursione selezionata oltre confine.
La carta propone abbinamenti pensati piatto per piatto. I produttori passano da noi, le degustazioni anche – per chi il vino lo conosce già e per chi vuole iniziare a scoprirlo.
Il palco che cambia volto, il bancone, il tavolo sociale: ogni angolo di CasaMora è pensato per vivere oltre il pasto.
Settimana dopo settimana il programma si rinnova: musica dal vivo, stand-up comedy, brunch, workshop creativi, incontri con artisti e produttori. Perché da noi cibo, vino, musica e cultura si incontrano – ognuno con il suo spazio.
E quando si tratta di fare festa, a Napoli sappiamo il fatto nostro. Compleanni, cene private, eventi aziendali: ce ne prendiamo cura come fosse a casa nostra.
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