Un impegno continuo per la Sostenibilità

A CasaMora, crediamo fermamente che la qualità di un piatto inizia dalle materie prime. Per questo motivo, ci impegniamo a selezionare solo i migliori ingredienti, lavorando a stretto contatto con fornitori locali e ricercati che condividono i nostri stessi valori di autenticità, sostenibilità e passione per il cibo.

Materie prime a Chilometro Zero

Il nostro legame con il territorio di Testaccio si riflette nella scelta delle materie prime a chilometro zero, garantendo sapori autentici e contribuendo a ridurre l’impatto ambientale.

Utilizzando prodotti freschi e stagionali, possiamo offrire ai nostri ospiti piatti che non solo deliziano il palato, ma raccontano una storia di rispetto per la terra e le persone che la coltivano.

La nostra missione va oltre la cucina: vogliamo sostenere l’economia locale e promuovere pratiche agricole sostenibili. Scegliendo CasaMora, non solo vivi un’esperienza culinaria unica, ma sostieni una rete di piccoli produttori che lavorano con passione e dedizione.

Collaborazioni basate su Fiducia e Qualità

Abbiamo instaurato rapporti di fiducia con agricoltori, allevatori e artigiani della zona che rispettano metodi di produzione tradizionali e sostenibili.

Ogni ingrediente che entra nella nostra cucina è il frutto di un’attenta selezione e di una collaborazione sincera con chi, come noi, crede nella bontà del cibo genuino.